labo

北山Laboには大きなポッパー(とうもろこしを弾けさせる機械)があります。このポッパー、東ヨーロッパ生まれですが、スタッフは親しみを込めて”爆左衛門”と呼びます。爆左衛門の中にとうもろこし粒入れると、粒に熱風が当たって弾け、サクッと軽い口当たりのポップコーンになります。

このピュアなポップコーンにそれぞれの味付けをしていきます。大きなフライパンを使って、手作業で、手間暇かけてこしらえています。

とうもろこし以外の材料にもこだわり、出来るだけ京都産や国産、オーガニックのものを使用しています。それらの材料で作る京都かめよしのナチュラルポップコーンは、とうもろこしそのもののおいしさと本物の京都らしさが合わさった唯一無二のフレーバーポップコーンです。

〒603-8113　

京都市北区小山西元町47

tel. 075-202-8466

［access］

市営地下鉄 烏丸線北大路駅 

1番出口より徒歩10分

営業時間：11：00～17：00

（木曜お休み）